第8章 卖炒粉，蒜香鸡翅根(第2/2 页)
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何文琳先把纸翅根放水里解冻，然后准备大蒜。
蒜香鸡翅根，要的大蒜可不少。
现在天气热，等她拍完大蒜，翅根也已经解冻好了。
然后把翅根清洗了好几遍，然后分三次焯水。
焯好水的翅根，过了一边水，然后开始改刀，一会儿腌制的时候，才更好的入味。
腌制的时间里，何文琳把莲藕切片，为了防止变色，切好的莲藕放在水里泡着。
切完莲藕，翅根腌制的也差不多了。
何文琳开火油炸。
香味顿时飘出了老远了。
一箱翅根，整整十斤，为了节省时间，何文琳两个锅同时炸，花了一个小时，才搞完。
热出了一身汗。
干这个赚钱是赚，但是累是真的。
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