清穿之在四爷后院的摆烂日常第19节(第2/3 页)
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好融化红糖。
不一会,乐雪就将温水送了来,亦嫣就开始弄红糖浆。
其实一样简单,先放二两红糖,然后再加三大碗左右的温水,搅拌直至融化,最后再放入四两的木薯粉,继续搅拌融合,就这样一份红糖浆就弄好了。
那边椰奶浆也冷却得差不多了,也一样放四两的木薯粉。
等蒸笼也热好了以后,亦嫣让乐雪先在蒸笼里放上一层油纸,刷上一层油,然后先放一层红糖浆,盖上盖子,蒸三分钟,然后再放上一层椰奶浆,也同样蒸上三分钟,以此类推。
大概十五分钟,一笼椰汁千层糕就那么弄好了。
待糕点完全冷却,可碧与乐雪两人负责切糕摆盘,亦嫣却是迫不及待先拿起一块椰汁千层糕尝了起来。
入口q弹爽口,甜度适中,最主要椰奶的味道也与现代做的一模一样。
她还挺高兴自己能有这手艺,
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