27.第027章剁椒鱼头包你吃了这次想……(第3/3 页)

剁椒，果然正宗。

梅娘也许久没吃到剁椒了，闻到这味道不禁手痒。

“这东西有很多吃法，直接拌面条吃也行，拌米饭吃也行……”梅娘见李韬脸上难掩失望，故意说道，“我让娘去煮面条，你且等等。”

李韬无力反驳，只好无奈地坐下。

这时车夫从车上搬下礼物来，分别是一只活鸡，一条大鱼，两盒糕点。

李韬不愿意白白蹭饭，每次来蹭吃都会带些礼物，免得被人当吃白食的打出去。

梅娘看见那大鱼就有了主意，她让武大娘把鱼头剁下来，鱼肉则剁成小块。

鱼头洗净，从背部剁成两半，再用清水冲洗干净。

拿出一个十二寸的白瓷盘子，将鱼头摆入盘中，撒上少许盐，里外涂抹均匀，淋入少量酒和酱油，腌制入味。

葱姜蒜切末，锅里放油，烧热后将姜蒜末倒入锅中，煸炒出香味，再倒入剁辣椒一起炒香。

将炒好的姜蒜末剁椒均匀地铺在鱼头上，上锅蒸一炷香的功夫。

出锅后撒上葱花，浇上热油炝出香味，一道剁椒鱼头就做好了。

那边武大娘把一大碗面条放在桌上，笑道：“李公子，面条好了。”

李韬勉强笑了笑，苦着脸拿起筷子。

要吃剁椒拌面条的话，他冒着大雨跑这么远干什么？

唉，定是他时不时来蹭饭，武大娘她们讨厌自己了，这才给他煮白水面条，想让他知难而退。

李韬正在自怨自艾，一股别样的香味扑鼻而来。

他下意识抬起头，就看见面前多了一盘热气腾腾的菜肴。

白瓷盘子色泽匀净，里头摆着一个白白嫩嫩的鱼头，上面铺满了红红火火的剁椒。

一眼望去，这剁椒鱼头色香味俱佳，他不禁口水直流。

梅娘看他呆若木鸡的模样，忍笑说道：“李公子，这是剁椒鱼头，你尝尝看。”

李韬被她提醒两遍才回过神来，赶紧抄起筷子。

他小心地拨开剁椒，夹了鱼肉入口。

鱼肉口感软糯，肉质细嫩，配上这剁椒独有的鲜辣味道，让人欲罢不能。

李韬连道谢都顾不上，挥舞着一双筷子，恨不能多生出几只手来往嘴里塞肉。

嫩滑的鱼唇，韧软的鱼额，滑嫩无比的鱼肉，如脂似膏的鱼脑，每一口都令人惊艳无比。

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