第98章 病症的药(第2/2 页)
菜。”
秦老四一声吆喝。
村民们便自动的开始排队领取赤脚医生手册,领到的人一个个翻看不停,如获至宝。
上午十点多,秦老四家的院子里。整个秦家庄的村民们都聚集了起来。
张伟建,王军医和那些军人们都被奉为上宾,坐在院子里的一张八仙桌旁,
八仙桌上放着茶水瓜子和糕点,都是村民们平时舍不得吃的好货。
村子里一头二百多斤的大肥猪被拉了出来。
村里的屠户到位,拿着杀猪刀,对着那猪脖子就是一刀。
猪血顿时滴滴嗒嗒的流下来,正好落在提前放好的桶里。
很快大肥猪的猪血被放干。
此时一旁一口直径一米的大锅中,早已烧起了滚烫的开水。
一群村民喊着号子将大肥猪架在开水锅上。
屠户一边用葫芦做的水瓢往大肥猪身上撒滚烫的开水,一边开始剃猪毛。
剃猪毛是个细活儿,剃不干净的话,吃了带毛猪,人们心里别提多膈应。
这边屠户在剃猪毛,那边就有人将之前放好的那桶猪血提走,开始加入盐制作猪血旺。
熬制猪血旺也是有讲究的,熬不好的话猪血凝固不了,反而还会坏掉。
那样,就白瞎了一大桶猪血了。当然,在村子里就不会有这个烦恼。因为每个村子基本上都有个熬猪血旺的好手。
而在秦家村,熬猪血旺的好手是秦老三。
当猪血快要熬好的时候,那边屠夫也已经将猪毛剃干净,而剃好的猪毛都被收到了一个大袋子里。
猪毛是有用处的,每隔一段时间城里便会有人专门来收取这东西,可以做酱油,还可以做鞋刷。
剃过毛之后的猪浑身白花花看起来,简直可以用肤若凝脂来形容。
屠夫拿过宰猪刀,从猪肚子处将其。破开成两扇。
然后便开始分割。
前腿后腿,五花排骨,猪头猪蹄子,猪蹄。猪肘子,猪尾巴……
很快分割完毕,整整齐齐的摆放在了一旁的案子上。
“村长,猪肉已经弄好了。”屠户洗完刀之后走到秦老四身边说道。
“弄好的话,就让村子里那些女人开始制作杀猪菜吧。”
秦老四大手一挥川.
秦老四一声令下,村子里的妇女们就开始
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