一口天价炒饭,老唐当场拜师第205节(第2/2 页)
是配制的饲料,是不含河豚毒的,所以河豚也无法在体内聚集河豚毒了,自然也就没毒了。
不过哪怕是野生的河豚,也是可以完全去除毒素的。
野生河豚毒一般都聚集在卵巢,眼睛,血液,腮,内脏里,但肉里是没有的。
所以只要在处理的时候,注意手法,不破坏它体内的血管,内脏,只取肉,就可以避免毒素污染了。
而且,只要是吃河豚的餐厅,所有的河豚在上菜前,厨师都是要尝汤汁的,就是为了保证食客的安全。
如果真有问题,也是厨师先出事,可以给你们留出充足的抢救时间。”
听着李逸的宽慰,赵金麦懵了:“什么叫留出充足的抢救时间?听你这么说,我更不敢吃了呀!”
第231章 你不怕中毒吗?
眼见赵金麦一脸惊恐,刘艺菲笑着冲李逸说道:“你就别吓她了,这样她更不敢吃了。”
李逸见状,笑着冲赵金麦打趣:“你这么害怕,那中午吃饭的时候可别偷吃啊!”
赵金麦抱着腿缩在座椅上,口中却嘴硬道:“干嘛不吃?我先看你吃,你吃完没事我再吃,哼!”
“诶?还挺聪明。”
李逸笑道:“那你可得盯紧点,别等我吃完了你都没动筷子。”
看着他和赵金麦吵嘴,刘艺菲无奈的笑了下,看向了窗外。
车子已经驶上了泰州大桥,车窗外长江茫茫,一条条货轮在江心慢吞吞的运送着货物。
李逸也注意到了窗外的长江,看着滚滚的江水,他轻声感叹:“还好咱们是在现代,要是在古代,这个季节来,根本吃不到河豚。”
“为什么?”
赵金麦不解。
“苏轼的那首诗记得吗?”
李逸提醒她:“竹外桃花三两枝。”
他开了个头,赵金麦就接了下去:“春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
“没错。”
李逸笑道:“野生河豚,都是在开春那会儿,从海里洄游到长江流域产卵的。
所以在清明前后,才是吃河豚最好的时候,那时候的河豚最肥美,肉质最细腻,但毒性也最强。
不过现在都是养殖河豚,就不用考虑洄游问题了,一年四季都有河豚可以吃。”
赵金麦若有所思的点了点头,随即笑道:“想想也挺好玩
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