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有别的餐具。
他舀起一勺肉,这肉看起来还是肉的样子,微微泛红,但并不是没熟的红,而是某种调料的味道,但它却又像豆腐一样,又嫩又软。
韩导先喝了一点汤汁——狮子头里的肉汁和酱汁混合在一起的汤汁。
他原本觉得火锅里的清汤已经是他这辈子喝到过的最好的汤了,然而现在喝的这个再一次颠覆了他的认知。
肉的汁水浓厚,配合着出锅后浇上去的酱汁,醇香浓厚。
如果他不是事先就知道这是狮子头,光喝这汤,还以为自己喝的是放了不知道多少鸡鸭鱼肉熬出来的老汤,偏偏那样熬出来的汤没有这样的肉香味。
品尝完小汤匙里的最后一口汤,韩导这才对肉动口。
他的手晃了晃,肉也跟着晃动,像软嫩的豆腐,但比豆腐粗糙一些,易碎程度倒是差不多。
韩导一口把这勺肉送进了嘴里。
“韩导!”
“韩导?韩导你怎么了?”
“不是噎住了吧?!”
“韩导,喝杯水,快快。”
第65章 新员工
“我没事!我没事!”韩导忽然抬高手臂,阻止其他人给他拍背。
他摆摆手:“没事了,都坐回去吃饭吧。”
说完他就站起来,用大汤勺又给自己捞了一个狮子头。
估计是觉得自己捞太多不好,这才放弃了一网打尽的想法。
狮子头的肉很嫩,韩导从没有吃过这么嫩的肉,他原本以为狮子肉吃起来就跟普通的肉圆子差不多,肉嫩但有嚼劲,可要说有多美味,在韩导看来还不如肥瘦相间的红烧肉香。
但这一次的狮子头颠覆了他对这类菜色的看法。
内部的肉被紧锁在里面,只有戳破时肉汁才会流出来,带着一点不多的脂肪,和嫩滑的肉一起入口,韩导一口接着一口,吃的时候还会眯起眼睛。
其他人还在吃凉菜的时候,他已经独自一人干掉了两个狮子头,又把筷子伸向了醋溜鱼。
醋溜鱼不是糖醋鱼,酱汁里除了醋和酱油外什么都不加,一点羹石水和醋还有酱油,再微微勾芡,酱汁看上去十分清淡,微微透明。
醋溜鱼选的是新鲜草鱼,刺多却肉嫩,出锅后的醋溜鱼上也不撒葱丝,而是姜末。
韩导原本以为这是糖醋鱼,刚夹了一块鱼肉蘸了蘸酱汁放进嘴里,就被这鲜
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